|
|
Fruitige Mexicaanse Chilischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 appel(zoet/zuur) in blokjes
1/2 tl chillipoeder
150 g rundergehakt
150 g rode chilibonen(kidneybonen uit blik)
2 zoete aardappelen
1 rode paprika in smalle reepjes
1 teentje knoflook
2 el olie
1/2 blikje maiskorrels(ca.90gr)
1 klein blikje tomatenpuree
1 klein blikje ananasskukjes
1ui, gesnipperd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en verdeel ze in blokjes.gaar ze in met aanhangend vocht in een schaal 4 min .op 800 watt voor in de magnetron.
giet de chilibonen en de maiskorrels af en laat ze goed uitlekken.
verhit de olie in de wok en roerbak hierin de aardappelblokjes en de paprika en de ui 3 min .
pers de knoflook erboven.schep het rundergehakt en de chilipoeder erdoor en een snufje zout roerbak totdat het gehakt rul is
giet de ananas af .schep de tomatenpuree ,de appel en ananas door het gerecht.
|
|
|